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增压泵的基本作用是提高液体的压力，从而增加液体的流量，对于问题“增压泵可以增加水量吗”，答案是肯定的，增压泵可以增加液体的流速和流量，从而增加水的总量。
至于“增压泵能加热水吗”这个问题，需要看增压泵的具体应用场景，如果是家用增压泵，通常用于增加自来水的压力，这种泵本身并不具备加热功能，但如果增压泵应用在热水循环系统或者太阳能热水系统中，并且系统本身具备加热功能，那么增压泵可以帮助推动热水流动，从而确保热水的供应，增压泵不能直接加热水，但可以在某些系统中帮助确保热水的供应。
仅供参考，如果涉及到具体的增压泵使用场景和需求，建议咨询专业人员以获取更准确的建议。